冬は愛する発酵の季節！ たくあん お作り会

たくあんお作り会
発酵手作りレベル中級

たくあんって手作りできるんです
市販のたくあんは、添加物が多く入っていたり、無添加でも甘すぎたり辛すぎたり、高価すぎたりと、なかなか思うものに出会えません。

手作りたくあんは、今まで食べた方全員！一人残らず
「おいしーーーー！！」と悶絶した自信作！

仕込んだら約１か月後にできあがるまで、2，3日に1度目をかけてあげます。順調に発酵すれば放置しておいて大丈夫！
とーってもカンタンです！

失敗しにくいようジップロックで作るので、これまでの参加者さんの成功率は100％です
できあがりまでしっかり伴走しますのでご安心ください

体に優しく染み渡る無添加旬菜発酵料理をお出しします。
冬の体を養生する薬膳の知識を盛り込んだお料理の数々に、元気をもらってください。

座学タイムは、食養生についてお話します。体に良いおうちごはんを食べたいけれど、めんどうなのはイヤ！という方必見です

食欲も、飲酒欲も、知識欲も、手仕事欲も、全て満たせる欲張りな夜を楽しんでくださいね

☆★予告★☆
【醤油作り】
発酵手作りレベル上級
3月19日(水)19:00-21:30 醤油作り
　〆切3月3日

醤油って手作りできるんです
しかも！とんでもなくおいしいんです

混ぜるだけなので仕込みはとってもカンタンですが、最初は毎日混ぜて、徐々に回数は減りますが状態を観察しながらお世話をします（混ぜるだけです）。

糠床を育てる感覚に似ていて、必ず毎日見ておかないといけないわけではないですが、長期で放置すると失敗する可能性もあります。

１年でできあがりますが、２年熟成、３年熟成と好きな時に搾れるのも手作りの醍醐味です。長期戦になるためLINEグループを作ってみんなで協力し合って育てるのでご安心ください。
調味料オタクmariがもっとも愛するのがお醤油！話が止まらなくなるかも・・・
珍しい醤油の味比べも楽しんでいただきます
※2ℓサイズの広口密閉瓶をご持参ください。果実酒作りなどに使われる瓶です。
＋2000円でこちらでご用意も可

〇会場
阪急宝塚線蛍池駅徒歩二分
@thehub_toyonaka

参加費税込
各回7,700円＋ドリンク代
3歳‐12歳 1,100円ドリンク無料
※アルコール飲み放題かソフトドリンク飲み放題かは当日会場にてお選び頂きお支払いください
　　＋アルコール飲み放題2,200円
　　＋ソフトドリンク飲み放題1,100円き

キャンセルポリシー
準備の都合上、入金の有無にかかわらず必ずキャンセルをご連絡ください。
●21日前までのキャンセル
事務手数料500円を差し引いて銀行口座へ全額返金
●20日-2日前のキャンセル
受講料の半額と事務手数料500円を引いて銀行口座へ返金
材料とレジュメを送料着払いでお送りしご自身で仕込んで頂きます。+500円でこちらで仕込んで発送も可能。
●前日当日のキャンセル
返金不可
ご理解のほど宜しくお願い致します。
尚、お申込み頂いた時点で、≪キャンセルポリシー≫を了承されたものとみなし、未入金の場合でもキャンセル料は発生します。

申込方法
ママドク公式LINE
　https://lin.ee/jSABnLjより
【お申し込み】をタップし、必要情報をご入力ください。
詳細をご連絡しますので、ママドク企画への参加が初めての方は必ず公式LINEに【お名前をメッセージ】ください。